ドーナツとブッダナッツ


++ DONUTとBuddhanut ++


新しいDONUTやドリンクを考える時に食べたあとや飲んだあとに○○な感じに思ってもらいたいなー。
と想像を膨らませて…

できるだけシンプルに! 使う物には理由があって
できるだけ無意味なDECOはしないように…

そして

できれば他のお店にはないようなものを
できればお家では真似できない少しの贅沢を

そんなことを思いながらHOBA DONUTを作っています。

@unefleur_norisan さんに昨年末に素敵なブッダナッツをいただきました。

限られたナッツのスペースの中に数種類の花・葉の配置や配色、向きや大きさなど
そして、インテリアとして超えた向こうに何かを伝えたい作家さんの気持ちを色々と想像してずっと見つめているとDONUT作りにもハッと気づく点が多くてかなり刺激とPowerをいただいてます。

最近は迷ったら飲み物を片手に持って、ずーと、ブッダナッツを眺めてます。

見た目も華やかなのがDONUTの楽しい所ですが我慢して我慢してシンプルにバランスを考える上でとても参考になる作品です。

営業時は店内の見えるところに置いてますのでぜひ、実物のブッダナッツを見ていって下さい。

のりさんありがとうございました


➳ 来月(3月)ONEDAY OPEN予定してます


➸ 営業の予定

OPENは新型コロナの状況を観察しながら決まり次第、お知らせしています。



++ Information ++


➳ HOBA HOUSE : Instagram(@hoba_house
➳ HOBA HOUSE : Twitter(@HobaHouse
➳ HOBA HOUSE : FACEBOOK(@HobaHouseJP

2021,2,14 ONE DAY OPEN 地震により中止


++ ONE DAY OPEN 2021,2,14 ++


✑ ONE DAY OPEN  [2月13日 夜の地震により中止]

☑︎ 地震後の店舗復旧状況

先日(2/13夜)の地震の影響で急遽、楽しみにしていた2月14日の営業を中止とさせてもらいました。
突然で申し訳ございませんでした。

地震による店舗被害の復旧状況などご報告が遅くなりごめんなさい…

お陰さまでだいぶ、整理がつきまして関係店舗も昨日(2/16)から通常営業を行うことが可能となり復旧ができました。

また、HOBA HOUSEにも地震後の翌朝、早くから手伝いに駆けつけてくれた方々
そして、DMやコメントなど沢山いただきご心配をおかけしましたがほぼ、復旧しました。
ありがとうございました。

HOBA DONUTは来月(3月中)のONE DAY OPEN を予定しています。

もうー‼︎
今回作れなかったストレスがmax‼︎だから次回は思いっきり作りますのでよろしくお願いします。

➶ 営業日は決まり次第、お知らせします.

画像は今回販売を予定していた。

#チョコミント ドーナツ

地震後に作ったら散乱したイメージになってしまった…

まだまだ、余震が続いていたり、断水地域があるなど不自由な生活が続いていますが備えを十分に行なって
そして、できることを助けあって用心しながらしばらく、生活していきましょうー!

では、来月、無事に営業ができてみなさんとお会いできますように…

➸ 営業の予定

OPENは新型コロナの状況を観察しながら決まり次第、お知らせしています。



++ Information ++


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ONE DAY OPEN INFO 2021.2.14


++ ONE DAY OPEN ++


✑ 2月14日(Valentine)PM1:30-

2021年最初のONE DAY OPEN になります。

今回は以前から新しく登場させたいと思っていた黒糖生地を使った
むっちり、もっちりの…「黒糖レモンドーナツ」(画像)など
新メニューも出来るだけラインナップに揃えたいと思っています。

当日までメニューは悩みそうですが、それも楽しいかな!?と思っています。
そして、暗い話題ばかりの今日この頃ですが、少しでも明るく過ごしていただけるように
華やかで美味しいDONUTをご提供したいと思っています。

よろしくお願いします。


++ 販売に関して… ++


➵ DONUTがSOLD OUTでCLOSEとなりますのご了承ください。
➵ 予約販売は今回も行いません(すみません)。
➵ 当日の状況により個数制限をさせていただく場合もございますのでご了承ください。



++ Information ++


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ONE DAY OPEN 2020,12,27


++ ONE DAY OPEN 2020,12,27 ++


✑ ONE DAY OPEN
12月27日(SUN)PM1:30-

年末の寒い中、とても沢山の方にご来店していただきありがとうございました。
今回はレモンドーナツのみの販売で種類や数量制限をさせてもらいましたが
少し当日に喜んで頂こうと思い企画を準備していました。

が…

私達の慌てぶりが酷く、数名の方へご説明が抜けてしまい
せっかく、来てもらったのに申し訳なくて反省会では凹みっぱなしでした。
次回は完璧(!?)を目指しますのでお許しくださいませ。

また、DONUTが完売でお買い上げ出来なかった皆様にも
わざわざご足労いただきガッカリさせてしまい心が痛みます。

今回は3種類のレモネードを準備しておきましたが
飲み比べをされる方も多くいらして感想をお話してもらったり
クイズ形式で当てっこされてる方もいたりして賑やかなHOBAでした。

お持ち帰りのICEレモネードで2杯目にCOLAを入れて
飲んでみたら美味しいとメッセージをもらったので
新しい発見!?
今度、試してみようかと思っています。

次回はあまり間が空かないように営業したいと考えています。
よろしくお願いします。

そして、色々と不自由で悲しい事も多かった2020年でしたが
来年は明るく素敵な年になることを祈りつつ
良い年をみなさん、お迎えください。



++ Information ++


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ONE DAY OPEN INFO 2020,12,27


++ ONE DAY OPEN 2020,7,19 ++


✑ ONE DAY OPEN
12月27日(SUN)PM1:30-

かなりのお久しぶりになってしまいました。
新型コロナに翻弄された年でしたがあっという間に年末を迎えてしまいました。

今年はなかなか営業も出来なかったのにご挨拶もしないで年を越せない…
たくさんの感謝とDONUT愛を込めてONE DAY OPEN をさせてもらいます!

今回は寒さ対策と新型コロナ対策も考慮してレモンドーナツのみの販売とさせてもらいます。

また、DRINKもレモネードHOT・ICEのみとさせていただきます。
・真鶴産(自社農園)のレモンを使ったコンプレックスなLemonade
・和歌山産の少し濃厚タイプと軽いタイプのレモネード
 3種類の自家製レモネードをご用意してあります。

また、お会いできる日を楽しみにしながら準備してます。


++ 販売に関して… ++


➵ DONUTがなくなり次第、終了となります。
➵ 予約販売は今回も行いません(すみません)。
➵ 当日の状況により個数制限をさせていただく場合もございますのでご了承ください。



++ Information ++


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➳ HOBA HOUSE : Twitter(@HobaHouse
➳ HOBA HOUSE : FACEBOOK(@HobaHouseJP

ONE DAY OPEN 2020,7,19


++ ONE DAY OPEN 2020,7,19 ++


初めに、営業時間前から長い時間、外でお待ちいただき、体調を崩された方々には深くお詫びいたします。

多くの方にご心配をおかけしましたが、大事に至らず、お帰りになりました事をご報告させていただきます。
また、介助を行なって下さった方々には御礼、申し上げます。

急に気温が高くなり、新型コロナの対策等もある中、長時間、外でお待ちいただいてしまった事の
改善は行なわなくてはいけない事だと重く受け止めています。

今回の1DAY OPENには予想を越える多くの方にご来店いただき心より感謝しています。

また、偉そうで大変、申し訳ありませんでしたが、個数制限をさせて頂き、
お一人でも多くの方にご提供したいと思っていましたが
お買い求め出来なかった方々にはせっかくお越しいただいたのに残念な思いをさせてしまい、すみませんでした。

HOBA HOUSEとしては、初めての試みを行なった cielo bakery との同時販売も
喜んでいただけて嬉しく思っています。(お買い求め出来なかった方々はごめんなさい)

※ cielo bakeryの詳細は @junjun_trasparente

また、機会がありましたら一緒に販売しますのでその時は、よろしくお願いします。

そして、各種SNSでUPしてもらっているHOBAの看板ドリンク!!

「日本一スツパイ!! レモンスパークソーダ」

甘さをすっかり、度外しして、万人に受け入れられなくても良いけどレモン好きに
喜んでもらえることをテーマに調整しているドリンク。

今回も多くの方にオーダーをいただきましたが酸っぱさはいかがでしたか?

私が大好きなレモンをみなさんと共感し合える幸せな時間がとても好きです。

さて、HOBA HOUSE は8月から那須(栃木)の雑貨SHOPのオープンを予定しています。
また少し、仙台 Lemon&DONUT の営業は先になるかと思いますが
営業日が決まり次第、お知らせさせていただきます。
よろしくお願いします。

では、また、お会いできる日まで…


++ 今後の営業に関して ++


ドーナツ販売の日が決まり次第、下記の方法でお知らせいたします。

➸Instagram(@hoba_house
➸Twitter(@HobaHouse
➸当ホームページ


++ HOBA NEWS ++


➳ 7月4日からHOBA HOUSE 2F にeyelash ANELA がOPENしました。
詳しくは @_sk.lash_ をご覧ください

➳ hair ANELA の詳細は @anela_0506 となります。
現在、オープニングキャンペーン開催中。

GOODS


++ HOBA GOODS ++


HOBA DONUTを色鉛筆で描いてくれた**narumi**さん。
小人の妖精たちがDONUTを作っているイメージで四つ切り画用紙いっぱいに沢山の色を使って
今まで私たちが作ってきたDONUTを描いてくれています。

とても嬉しくて、初めてのノベリティーグッズ(非売品)制作にChallenge。



原画もBAGも店舗にディスプレイしてあります。
THANX NARUMI!

CHIPS


++ Banana Chips ++


17年前、日本に渡って来たジャマイカ人がいます。

ケビン・リチャーズ

カリブ海の温暖な気候の中で育った彼は、音楽と自然を愛し、その文化を食や音楽イベントを通して、日本へ伝える活動を行っています。
今年で11回目を迎える「ONE LOVE 東北 in OSAKI」は、こどもの日に家族で楽しめる音楽イベントとして定着し、ジャマイカと日本を繋げる架け橋となっています。

家族と営むダイニングバーでは、ジャマイカを代表するジャークチキンをはじめ、出来るだけナチュラルなものをとの思いで、自ら栽培する野菜やスパイスを使った料理をアグリコールラムや新鮮なフルーツを使ったカクテルと共に供しています。

数多くのアスリートを生んだジャマイカで、身近な食べ物のひとつにバナナがあります。
バナナにはビタミンやミネラル、食物繊維がバランスよく含まれているため健康維持やダイエットに効果的といわれ日本でも人気のフルーツです。
ジャマイカでは、生で食べたりお菓子に使うほかに主菜の脇に茹でて添えたり焼いたりと、食材としてより多くの調理法があるそうです。

ある日、これ食べてみてと言われて渡されたバナナチップスを口にしたら、驚きました。

ケビンが作る塩味のバナナチップスは
「子供の頃にお母さんが作ってくれた、安心できるおやつ」
大人になった今、美味しいお酒のお供でもあるのです。

HOBA HOUSEのドーナツのように、手作りなので一度にたくさんは出来ませんが、少しだけ分けてもらい販売しています。

teniteo CHANNEL [テニテオ]


++ teniteo CHANNEL ウェブ取材 ++


お子様がいるママに向けた情報を発信するWEBマガジンで紹介してもらいました。

➸ ホバ ハウスってどんなとこ?
➸ 住宅街の中にある「圃場(ほじょう)」
➸ まるで陽だまりの中にいるような店内 …などなど、とても細かく記載していただいてます。

teniteo [テニテオ]

Lemon Garden


++ 真鶴レモンガーデン ++


小さなLEMON GARDENを神奈川県真鶴に造っています。なかなか収穫は出来ていませんが。
現在は葉だけではなく果皮にも班が入るピンクレモネード PinkLemonade を中心に育てています。
HOBA HOUSEのレモンドーナツは国産・ノンワックスで型の良い瀬戸内産、広島産の檸檬を使用しています。
自分が育てた、とても酸っぱい檸檬を使ってドーナツやレモネード、レモンラッシュを少しずつでも提供していきたいと思っています。